Χορτοφαγία

Μπέργκερ για χορτοφάγους

Η ιδέα του βετζετέριαν μπέργκερ, βλέποντάς το ως εξέλιξη του κεφτέ λαχανικών ή οσπρίων ή συνδυασμού τους, είναι πολύ παλιά σε Ευρώπη και Ασία. Η ινδική κουζίνα που είναι σε μεγάλο βαθμό χορτοφαγική, περιέχει εδώ και δύο χιλιετίες κεφτέδες ή τύπου μπιφτέκια παρασκευές με λαχανικά, όσπρια και μπαχαρικά· η Ιαπωνία μέχρι δύο γενιές πριν ήταν κατά …

Μπέργκερ για χορτοφάγους Read More »

Μαγειρικά σκεύη μιας χρήσης που τρώγονται μετά το γεύμα

Τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη, όπως και τα υπόλοιπα πλαστικά αντικείμενα, αποτελούν μάστιγα για το περιβάλλον καθ” όλο τον κύκλο ζωής τους: από την μεταποίηση ως την τελική απόρριψη. Για αυτόν ακριβώς το λόγο ο Ναραγιάνα Πισαπάτι από το Χαϊντεραμπάντ της Ινδίας κατασκευάζει μαγειρικά σκεύη και μαχαιροπίρουνα που μετά τη χρήση τους μπορούν να φαγωθούν! Η …

Μαγειρικά σκεύη μιας χρήσης που τρώγονται μετά το γεύμα Read More »

Γιατί δεν τρώμε τα σκυλιά; Διατροφικά ταμπού και μύθοι

του Γελωτοποιού Η Πέρλα ήταν ένα ημίαιμο κοπριτάκι, με διαλυμμένο το πίσω πέλμα. Μας την έφεραν πριν έξι μήνες. Στην αρχή δεν τη συμπάθησα. Προτιμούσα τις γάτες -παρότι δεν είχα ποτέ σκύλο, για να ξέρω τη διαφορά. Τώρα, κάθε φορά που βγαίνω απ” το σπίτι βάζει τη μουσούδα της ανάμεσα στα κάγκελα και με παρακολουθεί …

Γιατί δεν τρώμε τα σκυλιά; Διατροφικά ταμπού και μύθοι Read More »

To Σάββατο, 12 Απριλίου, η “Κουζίνα της Μαμάς” μαγειρεύει με Έλληνες χορτοφάγους και ωμοφάγους

Αυτό το Σάββατο η Κουζίνα της Μαμάς ψάχνει, αναρωτιέται και ενημερώνεται σχετικά με τα πιστεύω των χορτοφάγων και των ωμοφάγων. Γιατί αποφάσισαν να ακολουθήσουν τέτοια διατροφή; Ο Ευτύχης συναντά στο εξοχικό έξω από τη Θεσσαλονίκη γυναίκες με διαφορετικές διατροφικές αντιλήψεις και η κάθε μια του φτιάχνει ένα φαγητό που αντιπροσωπεύει τη διατροφή της.

Γιορτή της Βιολογικής Γεωργίας, του Περιβάλλοντος, της Διατροφής, της Γεύσης

Σάββατο, 6 Οκτωβρίου 2007 Εκδηλώσεις στην Παλαιά Αγορά Κυψέλης: ΟΛΟΗΜΕΡΟ ΠΑΖΑΡΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ, ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ   Ώρα 18:30 – 20:30 Ενημερωτική εκδήλωση, συζήτηση με θέμα: ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ τους ΑΝΗΚΕΙ!   Ώρα 21:00 ΜΟΥΣΙΚΗ, ΧΟΡΟΣ και ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ με το λαϊκό συγκρότημα ΡΕΜΠΕΤ ΑΣΚΕΡ

Φυτοφαγία: Εχει μόνο υπέρ!

Οι φυτοφάγοι υποφέρουν πολύ λιγότερο από μια μεγάλη αλυσίδα από ασθένειες (οι οποίες χτυπούν περισσότερο τους κρεατοφάγους) και ζούν πολύ περισσότερο. Η φυτοφαγία είναι μια ιδανική δίαιτα για όλους. Οι ιατρικές πηγές σε αυτά που αναφέρονται παρακάτω είναι από τις πιο έγκυρες στον κόσμο (BMA – british medical association, ADA – american dietetic association, WHO …

Φυτοφαγία: Εχει μόνο υπέρ! Read More »

Η γνώση της διατροφής είναι ζωτικής σημασίας

Η διατροφή επηρεάζει αποφασιστικά την υγιεινή κατάσταση του οργανισμού μας όσο κανένας άλλος παράγοντας υγείας είτε αυτός λέγεται περιβάλλον, άσκηση, κληρονομικότητα ή στρες. Ο οργανισμός μας είναι η βάση του εαυτού μας, της οντότητας μας, της προσωπικότητας μας. Οι σκέψεις μας, τα συναισθήματα μας, αυτό που τελικά είμαστε ο καθένας από εμάς ως ξεχωριστό άτομο, …

Η γνώση της διατροφής είναι ζωτικής σημασίας Read More »

Συχνές ερωτήσεις για τη Χορτοφαγία

Αντιγραφή από το blog LIVE SUSTAINABLY – Ζήσε Βιώσιμα από την Ένωση Χορτοφάγων της Βρετανίας http://www.vegsoc.org/info/goingveg.html Οι παρακάτω απαντήσεις στις πιό κοινές ερωτήσεις για τη χορτοφαγία θα καθησυχάσουν το μυαλό μας και θα διαφωτίσουν τους σαρκοφάγους φίλους μας.

Τα μυστικά της ηλιακής τροφής

Επιστημονική ομάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστημίου Πέρμης: Α. Γ. Περεβάλοβ, Η. Η. Δομπροσέρδοβα, Λ. Σ. Κορόβκα, Β. Γ. Νοβοσέλοβ Τι πρέπει να ξέρει ο κάθε φίλος του καλού φαγητού Όλοι οι γιατροί του κόσμου κρούουν των κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονος άνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες.