Η Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία, είναι μια εναλλακτική κοινωνική πρόταση για τον τρόπο παραγωγής και διακίνησης των αγροτικών προϊόντων, όπου οι αγρότες και οι καταναλωτές αναπτύσσουν στενή συνεργασία βασισμένη στην αμοιβαία εμπιστοσύνη, παρακάμπτοντας τους μεσάζοντες.

Βασικό στοιχείο σε όλες τις μορφές της Κοινωνικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας, είναι ο αυξημένος βαθμός συμμετοχής των καταναλωτών στις δραστηριότητες μιας γεωργικής εκμετάλλευσης. Επιπλέον οι καταναλωτές, τις περισσότερες φορές, χρηματοδοτούν εξ αρχής τον προϋπολογισμό μιας γεωργικής εκμετάλλευσης για το σύνολο της παραγωγικής περιόδου, με σκοπό να προμηθεύονται γεωργικά προϊόντα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Πολλές φορές τα καλλιεργούμενα προϊόντα και οι καλλιεργητικές μέθοδοι συναποφασίζονται σε συνελεύσεις, χτίζοντας έτσι μια ισχυρή σχέση μεταξύ καταναλωτή και παραγωγού.

Το σύστημα έχει πολλές παραλλαγές για το πώς ο γεωργικός προϋπολογισμός υποστηρίζεται από τους καταναλωτές και με ποιο τρόπο αυτοί στη συνέχεια παραλαμβάνουν τα τρόφιμα. Σε όλες τις περιπτώσεις πάντως οι καταναλωτές λαμβάνουν άμεσα, γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας (βιολογικά/βιοδυναμικά) και οι γεωργοί διασφαλίζουν εξαρχής τους απαραίτητους πόρους τόσο για τις καλλιεργητικές τους δραστηριότητες, όσο και για τη διαβίωσή τους χωρίς να παρεμβάλλονται μεσάζοντες.

Ο Oργανισμός ΔΗΩ σας προσκαλεί να συμμετάσχετε στα Εκπαιδευτικά Σεμινάρια:

Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία (CSA): Δυνατότητες Εφαρμογής της στην Ελλάδα

• Σάββατο , 19 Μαΐου, στην Κομοτηνή, στο ΚΕ.Γ.Ε. «Δήμητρα» στις 9.00
• Κυριακή , 20 Μαΐου, στα Γιαννιτσά, στις εγκαταστάσεις του πολυχώρου του Κέντρου Ιππικής Τέχνης Πέλλας, στις 13.00
• Δευτέρα, 21 Μαΐου, στη Θεσσαλονίκη, στις εγκαταστάσεις του ΑΠΘ, Κτίριο ΚΕΔΕΑ ΑΠΘ (κόκκινο κτίριο Επιτροπής Ερευνών), 3ης Σεπτεμβρίου – Πανεπιστημιούπολη ΑΠΘ, στις 18.00

Α’ κύκλος: «Τι είναι η Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία- Ευρωπαϊκά Παραδείγματα»
Ομιλητές:

• Pierre Besse, μέλος AMAP, Toulouse, Γαλλία
• Lilli Henzl, μέλος της CSA GE.LA, Αυστρία
• Cathleen Cross, μέλος CSA στη Heidelberg, Γερμανία

B’ κύκλος: «Πώς να στήσετε τo δικό σας Δίκτυο Κοινωνικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας»
Ομιλητές:

• David Burton, διαχειριστής της River Bourne Community Farm CIC, Salisbury, Μ. Βρετανία
• Veikko Heintz, μέλος της Community Farm Karlshof, Brandenburg, Γερμανία

Η συμμετοχή είναι δωρεάν

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στα πλαίσια των δράσεων του Ευρωπαϊκού Προγράμματος “Community Supported Agriculture for Europe!”. Στο πρόγραμμα συμμετέχει ο Οργανισμός ΔΗΩ μαζί με άλλες εφτά οργανώσεις από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Βασικός σκοπός για το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα “CSA for Europe!” είναι οι καλλιεργητές και οι καταναλωτές να γνωριστούν με την Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία, μέσω ενημερωτικών εκδηλώσεων καθώς και μέσω επισκέψεων σε αγροκτήματα που λειτουργούν με αυτές τις αρχές σε άλλες χώρες. Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και υπάγεται στα προγράμματα Grundtvig για την εκπαίδευση ενηλίκων.

Πηγή: http://eco.auth.gr

Οι μέλισσες συλλέγουν αδιάκοπα ρητίνες και βάλσαμα από συγκεκριμένα φυτά, τις αναμιγνύουν με κερί και γύρη, τις εμπλουτίζουν με ένζυμα και ιχνοστοιχεία για να παρασκευάσουν την πρόπολη, προκειμένου να προστατέψουν την πόλη τους, την κυψέλη, από μολύνσεις και ανεπιθύμητους εισβολείς. Εκείνο όμως που επιτυγχάνεται με τη χρήση της πρόπολης είναι η απόλυτη αποστείρωση. Η Πρόπολη περιέχει κατά μέσο όρο 55% ρητίνες και βάλσαμα, 30% κερί, 10% αιθέρια έλαια και 5% γύρη, φλαβονοειδή, φαινολικές και αρωματικές ουσίες και ιχνοστοιχεία.

Η λέξη πρόπολις ετυμολογικά σημαίνει προ της πόλεως. Οι μέλισσες τη χρησιμοποιούν σαν δομικό και απολυμαντικό υλικό για να προστατέψουν και να αποστειρώσουν την κυψέλη. Περιέχει ένζυμα, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα και πάνω απο 30 βιοφλαβονοειδή. Η πρόπολη είναι γνωστή από την αρχαιότητα όπου αναφερόταν και ως «μαύρο κερί». Οι Έλληνες, οι Ρωμαίοι, οι Αιγύπτιοι και οι Άραβες τη χρησιμοποιούσαν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε την επάλειψη με πρόπολη για την επούλωση των πληγών. Στη Ρώμη, όπου μια ολόκληρη κουλτούρα ήταν αφιερωμένη στη μέλισσα και στα προϊόντα της, η πρόπολη πουλούνταν πιο ακριβά από το μέλι. Κάθε Ρωμαίος λεγεωνάριος την είχε μαζί του κατά τη διάρκεια στρατιωτικών εκστρατειών. Για τους Αιγύπτιους, η μέλισσα είχε μεγάλη θρησκευτική σημασία και συμβόλιζε τη γενναιότητα, ενώ στο Μινωϊκό πολιτισμό τη γονιμότητα, με το γνωστό κόσμημα της μέλισσας των Μαλίων.

Η πρόπολη χρησιμοποιούνταν στην θεραπευτική από τους ιερείς, για μεγάλη ποικιλία ασθενειών καθώς επίσης στην ταρίχευση πτωμάτων. Ο διάσημος ιατροφιλόσοφος Αβικένας, στον 11ο αίωνα είχε παρατηρήσει ότι η πρόπολη δρα αποτελεσματικά στους τραυματισμούς από βέλη τόξων κατά τη διάρκεια πολεμικών επιχειρήσεων. Στο τέλος του 19ου αιώνα, στη Ρωσία και στη Γερμανία, η αγορά ήταν γεμάτη από πρόπολη. Ήταν γνωστή για τη χρήση της ως θεραπεία των μολύνσεων και για την επούλωση των πληγών, όπως επίσης και ως αντιφλεγμονώδες υπό μορφή αλοιφής και εμπλάστρου.

Οι σύγχρονες χρήσεις της πρόπολης στην ιατρική έχουν μεταφερθεί από γενιά σε γενιά. Τις τελευταίες δεκαετίες στην Ανατολική Ευρώπη, Ασία και κυρίως στην Ιαπωνία, η σύγχρονη ιατρική κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πρόπολη πρέπει να πάρει τη θέση που της αξίζει, όπως αποδείχτηκε μετά από πολυετή έρευνα σε αναγνωρισμένα και φημισμένα επιστημονικά και πανεπιστημιακά εργαστήρια.

Ιδιότητες της πρόπολης

Η πρόπολη και ορισμένα από τα συστατικά της έχουν πολλές βιολογικές και φαρμακολογικές ιδιοτήτες. Οι βακτηριοστατικές ιδιότητές είναι ισοδύναμες με τα αντιβιοτικά. Πράγματι, το επικάλυμμα της πρόπολης, που είναι πολύ λεπτό και καλύπτει το εσωτερικό του μελισσιού, έχει αποδειχτεί αρκετό για να εμποδίσει τη διάβρωση του ξύλου, για την οποία υπεύθυνος είναι ο Bacillus larvae, που γρήγορα εξελίσσεται. Τα πολλά φλαβονοειδή (που περιλαμβάνονται στην πρόπολη) και η συγκέντρωσή της σε αρωματικά μόρια είναι η αρχή της αντιβακτηριδιακής της δράσης.

Η πρόπολη δρα αποτελεσματικά κατά της σήψης, γεγονός που εξηγεί την ταρίχευση των μικρών εισβολέων, μετά από κάλυψή τους με αυτή. Η πρόπολη έχει τοπικά αναισθητικά χαρακτηριστικά χάρη στα αιθέρια έλαια, τα οποία σύμφωνα με ορισμένες μελέτες είναι 3 φορές ισχυρότερα από τα αναισθητικά. Επουλώνει τις πληγές και βοηθάει στην ανάπλαση των ιστών (σχετικά με εγκαύματα δευτέρου βαθμού, εκζέματα κτλ). Η πρόπολη είναι πολύ αποτελεσματική στην υγεϊινή της στοματικής κοιλότητας, όπου καταπολεμά τις διάφορες λοιμώξεις και την κακοσμία. Βοηθάει στη θεραπεία κρυολογημάτων, πονόλαιμων, χρόνιων φαρυγγίτιδων, αφθών, γαστρεντερίτιδας, κολίτιδας.Όλοι οι τύποι πρόπολης έχουν την ιδιότητα να ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η αντιβακτηριακή δράση της πρόπολης

Η πρόπολη καταπολεμά μεγάλο φάσμα βακτηρίων. Η παράλληλη χορήγηση της πρόπολης με τα αντιβιοτικά μειώνουν τις βλάβες, που προκαλούν τα τελευταία στον οργανισμό. Η πρόπολη δρα στο σταφυλόκοκκο, στο στρεπτόκοκκο, που είναι υπεύθυνοι για μολύνσεις της στοματικής κοιλότητας. Το σιναμικό οξύ, ορισμένα αρωματικά συστατικά και πολλά φλαβονοειδή είναι ουσίες, που συντελούν την αντιβακτηριακή δράση της πρόπολης. Οι μηχανισμοί που προκαλούν το θάνατο των βακτηριδίων δεν έχουν πλήρως κατανοηθεί, αλλά πολλοί Ιάπωνες ερευνητές απέδειξαν ότι η πρόπολη μπορεί και αναστέλλει τη μικροβιακή ανάπτυξη, προκαλώντας τη ρήξη της κυτταρικής μεμβράνης του βακτηριδίου εμποδίζοντας με αυτό τον τρόπο τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων.

Αντιική δράση της πρόπολης

 Η δράση της πρόπολης κατά των ιών, είναι επίσης πολύ σημαντική και τα φλαβονοειδή που περιέχει, είναι κατά πάσα πιθανότητα υπεύθυνα για αυτή. Η δράση τους κατά των ιών του τύπου έρπη, και των αδενο-ιών έχει πλήρως επεξηγηθεί. Άλλα συστατικά, όπως οι εστέρες και το καφεϊκό οξύ εμπλέκονται στην δράση της πρόπολης. Τέλος, η πρόπολη λόγω της αντιικής της δράσης δρα προληπτικά στη γρίπη, ηπατίτιδα Β και έρπη ζωστήρα.

Αντιμυκητισιακή δράση της πρόπολης

Η πρόπολη αποδεικνύεται αποτελεσματική κατά των παθογόνων μύκητων που ταλαιπωρούν την επιδερμίδα. Στη δερματολογία και στην κοσμητολογία εξασφαλίζει τη λάμψη και τη στιλπνότητα του δέρματος, μειώνοντας τα Candida και Microsporum. Φαίνεται ότι η πρόπολη ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων, απαραιτήτων για την εξολόθρευση των μυκητών και των βακτηρίων.

Επουλωτική δράση της πρόπολης

Η πρόπολη επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμμένων ιστών, κυρίως χάρη στα αιθέρια έλαια. Η αντιοξειδωτική δράση της πρόπολης έχει μεγάλη επίδραση στην αναγέννηση κατεστραμένων κυττάρων, η οποία οφείλεται στα φλαβονοειδή, που περιέχει και τα οποία δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.

Αντιπαρασιτική δράση της πρόπολης

Η πρόπολη είναι αποτελεσματική στην αναστολή των παρασίτων, όπως Τριχομονάδα, Τρυπανόσωμα κτλ. Η αντιπαρασιτική της δράση οφείλεται στην αναστολή της σύνθεσης της πρωτεϊνης τους.

Αντιφλεγμονώδης δράση της πρόπολης

Μια πιθανή εξήγηση της αντιφλεγμονώδους δράσης της πρόπολης είναι η αναστολή της σύνθεσης της προσταγλανδίνης, που είναι υπεύθυνη για την εκδήλωση της φλεγμονής.Η επιστημονική έρευνα έχει αποσαφηνήσει πλήρως τις αξιόλογες αντιβιοτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές, αντιοξειδωτικές και αναλγητικές ιδιότητές της, χάρη στις οποίες έχει βρει πλήθος εφαρμογών στη σύγχρονη θεραπευτική και κοσμητολογία. Όπως εύκολα μπορεί να αντιληφθεί κάποιος η μέλισσα και τα παράγωγά της και ιδιαίτερα η πρόπολη είναι υψίστης σημασίας για φαρμακευτική, θεραπευτική, διατροφική και κοσμητολογική χρήση. Πάνω από όλα όμως όπως πεσσιμιστικά αλλά και προφητικά διατύπωσε ο Αϊνστάιν όταν αυτό το θαύμα της φύσης, η μέλισσα, πάψει να ζει στον πλανήτη μας τότε θα απομένουν μόνο τέσσερα χρόνια ζωής για τον πλανήτη και κατ’ επέκταση για τον ίδιο τον άνθρωπο.

__________________________

Η Βασιλιάννα Παντελέων είναι Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

Σάββατο 21 Απριλίου 2012

Από τις 11:00 το πρωί ως τις 4:00 το απόγευμα στη γη του Πελίτι στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου στο νομό Δράμας.

Συνέντευξη του Φ. Φωτόπουλου και της ομάδας των Ομοτράπεζων στον δικτυακό τόπο του Ρεπορτάζ χωρίς σύνορα. Μικρό της μέρος (για την ακρίβεια φράσεις) μεταδόθηκαν στην εκπομπή με τίτλο «Αλληλεγγύη ως αντίδοτο στη φτώχεια» την Μ.Τετάρτη 11 Απριλίου, στη ΝΕΤ .

Πρώτα από θα ήθελα να μας συστηθείτε και να μας πείτε που βρισκόμαστε σήμερα

Με λένε Φώτη Φωτόπουλο, μας φιλοξενεί η Οικολογική Κίνηση Θεσσαλονίκης, είναι ένα στέκι οικολογικό από το 1987, είναι φίλοι γενικώς αρκετοί πρόσωπα από την οικολογική κίνηση και μας παραχωρούν το χώρο για να κάνουμε τη διακίνηση των προϊόντων που έχουμε ως δίκτυο.

Τι είναι οι ομοτράπεζοι, πώς γεννήθηκε η ιδέα και ποιο ήταν το κίνητρο που οδήγησε σε αυτή την πρωτοβουλία;

Οι ομοτράπεζοι είναι πολίτες που ζουν στη Θεσσαλονίκη και γύρω από αυτή, στα κοντινά προάστιά της και θα τους χαρακτήριζα ανθρώπους που θέλουν να ξέρουν. Άνθρωποι οι οποίοι πολύ πριν τη τρέχουσα οικονομική συγκυρία, από το 2009 ήδη, κατάλαβαν ότι το μοντέλο της κατανάλωσης, της απρόσωπης μέσω των σούπερ μάρκετ κυρίως δεν τους κάλυπτε σε πολλά επίπεδα. Και στο προσωπικό επίπεδο διότι ήθελαν να έχουν άμεση σχέση με αυτόν που παράγει τη τροφή τους και στο επίπεδο των αξιών, γιατί ήθελαν να γνωρίζουν ποιες είναι οι συνέπειες των επιλογών που κάνουν, στο περιβάλλον, στην οικονομία, στην τσέπη των ανθρώπων, αλλά βεβαίως και στο επίπεδο της αλληλεγγύης. Διότι αγοράζοντας προϊόντα μέσα σε μια συσκευασία, μέσα σε ένα καροτσάκι οι ανάγκες τους δεν ικανοποιούνταν, δεν ήξεραν ποιον ενισχύουν ή ποιον αποθαρρύνουν από το να παράγει και κατά συνέπεια εκείνο το μοντέλο τους ήταν απαράδεκτο.

Οι ομοτράπεζοι αυτή τη στιγμή ποιον ενισχύουν;

Ενισχύουν τοπικούς παραγωγούς, οι οποίοι όλοι είναι σε κοντινές σχετικά αποστάσεις στη Θεσσαλονίκη, οι οποίοι είναι μικροί παραγωγοί, πολύ μικροί και μικροί παραγωγοί με τους οποίους έχουν άμεση σχέση εδώ και χρόνια με τους περισσότερους  από αυτούς. Από τις περιοχές των Πρεσπών, της Καστοριάς, της Κατερίνης, των Σερρών, του Κιλκίς και από άλλες κοντινές περιοχές εδώ στη Θεσσαλονίκη.

Γιατί είναι τόσο σημαντική η γεωργία της εγγύτητας;

Η γεωργία της εγγύτητας η τοπική παραγωγή, η τοπική κατανάλωση είναι για μας απλή λογική, τετράγωνη λογική. Τίποτε το φανταστικό, τίποτε το περίεργο. Δεν νοείται για μας να φέρνουμε έστω πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από την άλλη άκρη του κόσμου. Το θεωρούμε τελείως παράλογο και ένα από τα απότοκα τους συστήματος το οποίο δεν εγκρίνουμε, προτιμούμε να έχουμε σχέση με προϊόντα που παράγονται εδώ πολύ κοντά. Υπάρχουν πολλά ζητήματα, δευτερεύοντα και σημαντικά που έχουν να κάνουν για παράδειγμα με το πόσες φορές κυκλοφορεί το ίδιο ευρώ στην ίδια περιοχή, άρα τι αξία απελευθερώνει, που ναι πάρα πολύ σημαντικό αυτό, όπως επίσης αν το πιάσει κανείς από πλευρές υγείας και λοιπά, δεν είναι παράδοξο να θεωρούμε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν φαγητό από τοπικά προϊόντα εδώ και γενιές είναι πιο συνηθισμένοι σε αυτά, κατά συνέπεια έχουν και οφέλη στην υγεία τους.

Θα ήθελα να μου περιγράψετε πως ακριβώς δουλεύει αυτή η διαδικασία

Η διαδικασία των ομοτράπεζων ξεκινάει συνήθως τις Δευτέρες, Κυριακή ή Δευτέρα, όπου ερχόμαστε σε επαφή με τους παραγωγούς που έχουμε στο δίκτυο, οι οποίοι είναι σταθεροί παραγωγοί, δεν τους αλλάζουμε κάθε βδομάδα ή κάθε μήνα, για μας είναι πολύ σημαντικό αυτό και μας λένε τι είναι διαθέσιμο εποχιακά. Συγκεντρώνουμε όλα αυτά τα προϊόντα με το κόστος τους σε ένα δελτίο, το οποίο το προωθούμε στην λίστα των ομοτράπεζων. Αυτοί επιλέγουν μέσα σε 2 ημέρες περίπου το τι θέλουν και σε τι ποσότητες, περνάμε την παραγγελία στους παραγωγούς και κανονίζουμε να φθάσει στη Θεσσαλονίκη με όποιο τρόπο χρειαστεί  για να μπορέσουμε στη συνέχεια να τα διανείμουμε κάποια σημεία κλειδιά στην πόλη, ένα από τα οποία εδώ στο κέντρο είναι αυτό το κτίριο στο οποίο βρισκόμαστε σήμερα, η Οικολογική Κίνηση Θεσσαλονίκης. Και από κει και πέρα έχουμε τη λογιστική εκκαθάριση η οποία γίνεται σε μηνιαία βάση για αν ξέρει ο καθένας τι έχει δώσει, τι πρέπει να δώσει. Υπάρχει ένας κοινός τραπεζικός λογαριασμός στον οποίο καταθέτουν χρήματα για να μπορούν να ξοδεύουν από αυτά και από κει και πέρα τα πολύ σημαντικά και ουσιώδη ζητήματα που έχουμε σε τακτική βάση είναι η συνέλευσή μας που γίνεται κάθε δυο μήνες και τη συνδυάζουμε και με μία μαγειρική συνάντηση, να περνάμε και καλά.

Γιατί ονομαστήκατε ομοτράπεζοι;

Η αλήθεια είναι ότι η λέξη ομοτράπεζοι ήρθε σε μένα, μια στιγμή πριν από 3 χρόνια όταν ξεκινούσα. Δεν περίμενα ότι θα είχε τόση επιτυχία, αλλά μου άρεσε πολύ όταν μετά από5, 6 μήνες, όταν πλέον είχε έρθει και κάποιος κόσμος στην κίνησή μας, μία φίλη με πήρε τηλέφωνο και επειδή δεν είχαμε ακόμα γνωριστεί προσωπικά, είχαμε μιλήσει μόνο στο τηλέφωνο, για να την καταλάβω μου είπε: «είμαι η Νατάσσα η ομοτράπεζη». Εκεί κατάλαβα ότι το όνομα μάλλον και κάποιες χορδές βαθύτερες. Θεωρούμε ότι έχουμε ένα κοινό τραπέζι πολύ απλά, επομένως σε αυτό το τραπέζι κάθονται, όχι μόνο εμείς, αλλά κάθονται και οι παραγωγοί των προϊόντων. Και η επιλογή του ενός επηρεάζει τον άλλον. Αν εγώ σας πάρω το αλάτι, δε θα έχετε εσείς να βάλετε στο φαγητό σας. Εάν εγώ φροντίσω να μοιραστώ το ψωμί μου μαζί σας, θα είμαστε και οι δυο δίκαιοι απέναντι στον άλλο.

Γενικά ποιο θα έλεγες ότι είναι το όφελος αυτής της πρωτοβουλίας;

Τα οφέλη είναι πολλαπλά. Καταρχάς εμπράκτως δείχνουμε στο γείτονά μας, στο συνάνθρωπό μας, την αλληλεγγύη μας και την επιλογή μας, χωρίς να τον ελεούμε, χωρίς να τον οικτίρουμε, χωρίς να τον παρακαλάμε, χωρίς να τον εκβιάζουμε. Επομένως συνάπτουμε ισότιμες, ανθρώπινες σχέσεις. Αυτό είναι ένα τεράστιο όφελος αν θυμηθούμε πώς ήταν τα πράγματα το 2009 όταν ξεκίνησε αυτή η κίνηση. Το πρόβλημα δεν ήταν τότε τόσο η έλλειψη χρήματος που αντιμετωπίζουμε τώρα, αλλά ήταν η αλλοτρίωση και η έλλειψη ανθρώπινων σχέσεων ισότιμων που υπήρχε τότε. Από κει και πέρα όμως ξέρουμε με νούμερα και με στατιστικά ότι εμείς δεν έχουμε συμπράξει σε κακές πρακτικές και ότι αντίθετα έχουμε ενισχύσει καλές πρακτικές. Ξέρουμε ότι τους καλούς αγρότες υπάρχουν τρόποι να τους κρατήσουμε εκεί και όχι να τους οδηγήσουμε να γίνουν ανειδίκευτοι εργάτες, άνεργοι στην πόλη. Ξέρουμε με ανέκδοτα στοιχεία ότι εμείς τρώμε καλύτερα, εμείς και οι οικογένειές μας και όσοι τρώνε από το δικό μας το τραπέζι και βέβαια μεταξύ μας έχουμε γίνει πάρα πολύ καλοί φίλοι που είναι πάρα πολύ δυνατό στοιχείο με πολλές σημαντικές προεκτάσεις ακριβώς στην εποχή που ζούμε, γιατί μπορούμε ο ένας να στηριχτούμε πάνω στον άλλο. Υπάρχει και κάποιο οικονομικό όφελος, το οποίο είναι αξιόλογο και το οποίο όσο περνάει ο καιρός και οργανωνόμαστε περισσότερο το επιδιώκουμε ακόμη περισσότερο.

Πώς διαμορφώνονται οι τιμές των προϊόντων που παίρνετε από τους παραγωγούς;

Εμείς γενικά έχουμε μια ανοιχτή σχέση με τους παραγωγούς, δε γνωρίζουμε όλα τα κριτήρια τα οποία βάζουν για να βγάλουν τη τιμή των προϊόντων τους και ακόμη θα έλεγα ότι και κάποια από αυτά μπορεί να θεωρούμε και προβληματικά έως ένα βαθμό. Είναι άνθρωποι οι οποίοι γενικώς εργάζονται μέσα στο εμπορικό σύστημα και επηρεάζονται από αυτό. Εμείς έχουμε επίγνωση αυτού του πράγματος. Ωστόσο οι τιμές τους σε γενικές γραμμές είναι καλύτερες προς εμάς από ότι προς τον ατομικό πελάτη σε μια βιολογική αγορά, διότι ακριβώς είμαστε μια ομάδα ανθρώπων και έχουμε σταθερή σχέση μαζί τους. Θα έλεγα ότι ορισμένες τιμές είναι εντυπωσιακά καλύτερες, δε θέλω να πω συγκεκριμένα παραδείγματα αυτή τη στιγμή, αλλά έχουμε στοιχεία και κρατούμε και βλέπουμε. Επίσης θα έλεγα ότι εμείς ως  καταναλωτές θεωρούμε πολύ σημαντικό να ενισχύουμε παραγωγούς και όχι μεταπράτες, μεσάζοντες και με αυτή την έννοια, θεωρούμε ότι τα χρήματά μας πιάνουν τόπο. Αν κάτι δε μπορούμε να το αγοράσουμε τότε στους παραγωγούς μας μιλάμε, τους εξηγούμε τα προβλήματα, ζητούμε να κατεβούν. Από κει και πέρα είναι ζήτημα έντιμης διαπραγμάτευσης.

Πώς βλέπετε το κίνημα της πατάτας που εναντιώνεται στους μεσάζοντες;

Το κίνημα της πατάτας καταρχάς είναι ένας όρος που εμένα προσωπικά δε ξέρω αν με εκφράζει πλήρως, δηλαδή θεωρώ ότι είναι κάπως γενικόλογος και αφήνει πράγματα απέξω που είμαι σίγουρος ότι οι άνθρωποι που οργανώνουν τέτοιες κινήσεις, όπως ας πούμε στην Κατερίνη θα νιώθουν ότι τους αδικεί έως ένα βαθμό. Εγώ προσωπικά θεωρώ ότι το ζήτημα αυτό δείχνει, η κίνηση αυτή δείχνει ότι πραγματικά οι πολίτες μπορούν να οργανώσουν δομές σε μόνιμη βάση αν το θελήσουν ώστε να προμηθεύονται προϊόντα χωρίς να μεσολαβούν άλλοι. Νομίζω όμως ότι είναι πολύ σημαντικό, πολύ πιο σημαντικό από τη τρέχουσα τιμή της πατάτας να μπουν κριτήρια που έχουν να κάνουν με την γνώση, τον τρόπο παραγωγής της και των ανθρώπων οι οποίοι την παράγουν. Με λίγα λόγια θεωρώ ότι καλή η κίνηση για αρχή που έγινε στην Κατερίνη συγκεκριμένα, αλλά φοβάμαι ότι αν δεν εκτιμήσουν βαθύτερα τους ανθρώπους με τους οποίους έρχονται σε επαφή που παράγουν αυτή την πατάτα του χρόνου είναι πιθανό να τους εγκαταλείψουν για κάποιους άλλους που θα μπορούν να χτυπήσουν αυτή τη τιμή. Και νομίζω ότι αυτό, όλοι οι ομοτράπεζοι στην ομάδα μας, θα τους έβρισκε αντίθετο. Εμείς θέλουμε σταθερές σχέσεις συνεργασίας και ισοτιμίας και όχι απλώς να κοιτούμε πόσο είναι η τιμή φέτος ή για αυτό το μήνα.

Πώς λοιπόν μπορούν άλλες ομάδες να οργανώσουν ομάδες αντίστοιχες με τους ομοτράπεζους;

Μία ομάδα σαν τους Ομοτράπεζους μπορεί να οργανωθεί για να έχει βιωσιμότητα μόνο, κατά τη γνώμη μου, εάν λείψουν οι κλασικές πατερναλιστικές λογικές, τα κάνω όλα εγώ για εσάς ή μια μικρή ομάδα ανθρώπων η οποία εμφανίζεται ως δια μαγείας σωτήρας και μας τρέφει καλύτερα. Θεωρώ ότι η μόνη βιώσιμη λύση για μια τέτοια ομάδα είναι η συνέλευση, παντρεμένη όμως με πολύ πρακτικό πνεύμα, γιατί τα πολλά λόγια είναι φτώχια, με όλες τις επαγγελματικές δεξιότητες που έχουν οι άνθρωποι, έτσι και αλλιώς, να μεταφερθούν αυτές στο πεδίο το κοινωνικό μπορεί να γίνει, όπως ακριβώς κάνουμε και εμείς με υπομονή στα δύσκολα, όταν δηλαδή θα τύχει κάποιος παραγωγός ο οποίος δεν είναι συνεννοήσιμος, όταν θα τύχει προϊόντα να χαθούν, να σαπίσουν, με νοικοκυριό στα λογιστικά μέχρι τη τελευταία δεκάρα πραγματικά και με προίκα ευρύτερη, πιο πλούσια από ότι απλώς οι παραγγελίες. Εμείς κάνουμε μαγειρικές συναντήσεις πριν κάνουμε συνελεύσεις, τις θεωρούμε πιο σημαντικές γιατί έτσι δένεται ο κόσμος, ο έναν με τον άλλο. Και έχουν προκύψει χίλια δυο καλά και θετικά από αυτή την ιστορία.

Ηθική κατανάλωση, ηθικό εμπόριο και αλληλέγγυα οικονομία. Τι μπορούν να προσφέρουν σε ένα περιβάλλον κρίσης;

Εγώ θεωρώ ότι η ηθική κατανάλωση μπορεί να προσφέρει σε οποιοδήποτε περιβάλλον και κακώς τη θυμόμαστε μόνο σε περιόδους κρίσης. Η ηθική στάση απέναντι στα πράγματα είναι αναπόφευκτη. Ο άνθρωπος είτε πράττει είτε παραλείπει να πράξει είναι ένα ηθικό ον και δεν πρέπει να το ξεχνάει. Υπάρχει η μόδα γενικώς ή μάλλον θα έλεγα η τάση ειδικά στην Ελλάδα να θεωρούμε ότι κάποιος καλός άνθρωπος θα ρθει κάποια στιγμή να μας σώσει, όμως δε πιστεύουμε εμείς αυτό. Ο άνθρωπος πρέπει να πάρει απόφαση και να συνειδητοποιήσει ότι, ότι και το παραμικρότερο προϊόν επιλέξει να βάλει στο τραπέζι του κάνει μία επιλογή. Η οποία έχει συνέπειες. Τις συνέπειες αυτές μπορεί αν τις πληρώσει ο ίδιος σήμερα ή σε 10 χρόνια ή μπορεί να τις πληρώνει άμεσα κάποιος άλλος. Αλλά δεν υπάρχει τσάμπα γεύμα όπως λένε και οι Άγγλοι. Επομένως ηθικό εμπόριο, ηθική κατανάλωση σημαίνει γνωρίζω με ποιον έχω να κάνω, γνωρίζω τι συνεπάγονται οι πρακτικές και οι επιλογές μου. Κακώς το βάζουμε μόνο στο περιβάλλον κρίσης, στο περιβάλλον κρίσης ένα παραπάνω πλεονέκτημα είναι ότι αν σε βρει μόνο σου η κρίση σε έχει τσακίσει. Και δεν μπορείς να συνάψεις σχέσεις βάθους μόνο στο επίπεδο μιας τιμής ή μιας συναλλαγής στο γκισέ ή στο ταμείο του σούπερ μάρκετ. Χρειάζεσαι τους άλλους. Με τους άλλους θα ενωθείς μόνο πάνω σε ηθικές αξίες, σε τίποτε άλλο.

Είναι καιρός για περισσότερη αλληλεγγύη στην ελληνική κοινωνία;

Απαραίτητα. Μα είμαστε εδώ, απαραίτητα χρειάζεται περισσότερη αλληλεγγύη στην ελληνική κοινωνία, είμαστε εδώ που είμαστε, γιατί ο καθένας νόμιζε ότι θα λύσει το πρόβλημά του μόνος του και γιατί η όποια οικονομική κατάσταση επικρατούσε μέχρι πριν από 2, 3 χρόνια του καλλιεργούσε αυτή τη ψευδαίσθηση. Δεν υπάρχει ούτε μία ημέρα χρόνος να χαθεί σε λύσεις ατομικές, σε λύσεις όπου, να πάρουμε ένα παράδειγμα για μας που ζούμε στην πόλη, σκεφτείτε το ως μια τεχνητή κατάσταση στην οποία εμείς που ζούμε στην πόλη εξαρτιόμαστε 100% για οτιδήποτε χρειαζόμαστε για να ζήσουμε από απέξω. Κάποιον να μας φέρει το νερό, κάποιον να μας φέρει τα καύσιμα για αν μπορέσουμε ζέστη ή κρύο ή οτιδήποτε χρειαζόμαστε, την ηλεκτρική ενέργεια, τα τρόφιμά μας, είναι μια μη βιώσιμη κατάσταση, ζούμε το τέλος της. Τα πράγματα πρέπει να αλλάξουν.

Υπάρχει συνεργασία των Ομοτράπεζων με άλλες πρωτοβουλίες; Είναι εφικτό να οργανώσουμε στην Ελλάδα ένα ευρύτερο δίκτυο κοινωνικής αλληλεγγύης;

Σαν Ομοτράπεζοι είμαστε γενικά ανοικτοί και σε προσωπικό επίπεδο γνωρίζουμε αρκετά πρόσωπα, άτομα, φίλους, συντρόφους οι οποίοι ενεργοποιούνται σε άλλες ομάδες όπως είναι η ΣΠΑΜΕ, η Συνεταιριστική Παράταξη Μεσαζόντων, όπως είναι οι ΠΕΡΚΑ, οι Περιαστικοί Καλλιεργητές, κάποιοι από αυτούς, κάποιοι από εμάς συμμετέχουμε και σε εκείνες τις ομάδες και λοιπά. Ειδικά για τη ΣΠΑΜΕ θα έλεγα ότι είναι το πιο δύσκολο εγχείρημα που έχω εγώ υπόψη μου, το πιο φιλόδοξο, το πιο σοβαρό, που ξέρω εγώ. Και ο λόγος είναι ότι οι άνθρωποι έχουν ανοίξει πρατήριο με συνεταιριστική νομική μορφή, κρατούν ταμείο, έχουν συναλλαγές κάποιου όγκου, κάνουν βάρδιες αμισθί για να μπορούν να λειτουργεί σωστά και θεωρώ ότι αυτό δείχνει ανθρώπους υψηλής επιμονής και ηθικής στάθμης. Εγώ εκτιμώ βαθύτατα αυτό που κάνουν. Για τους Περιαστικούς Καλλιεργητές αν έχετε ακούσει κάτι, πάντως είναι ένα κίνημα που έχει φουντώσει εδώ στη Θεσσαλονίκη και αποτελεί και μια σοβαρή ελπίδα θεωρώ για αν γίνει κάτι επιτέλους χρήσιμο με τα στρατόπεδα, γιατί τα στρατόπεδα δε μπορεί να είναι απλώς ένας χώρος που πηγαίνουμε μία φορά το χρόνο για να κάνουμε φεστιβάλ. Πρέπει να έχουν μία ζωντανή, καθημερινή σχέση με τη ζωή και με τις ανάγκες του κόσμου και πρέπει όλοι να τα αγκαλιάσουν και να καλλιεργήσουν εκεί μέσα. Σε ότι αφορά το συντονισμό και τη κοινή δράση των ανθρώπων που ενεργοποιούνται σε διάφορες ομάδες σαν τη δική μας ή σαν τη ΣΠΑΜΕ και λοιπά, ήδη η ΣΠΑΜΕ έχει πάρει πρωτοβουλία πρόσφατα να συγκαλέσει μία συντονιστική συνάντηση στην οποία κάλεσε και μας τους Ομοτράπεζους. Και εγώ πραγματικά προσβλέπω να δω τα αποτελέσματά της, θεωρώ ότι μπορούμε να βρούμε κοινά έργα που καίνε, όπως για παράδειγμα να περάσουμε τρόπους οργάνωσης σε γειτονιές αυτής της πόλης που θεωρούν τον εαυτό τους τελείως χαμένο λόγω της ανεργίας, να πάρουν τα πράγματα στα χέρια τους, τη ζωή τους στα χέρια τους, να αρχίσουν να παράγουν τη τροφή τους, να την μεταποιούν οι ίδιοι, να βοηθούν ο ένας τον άλλον σε καθημερινές υποθέσεις που τρώνε χρόνο κι όμως είναι πολύτιμες. Νομίζω ότι ομάδες σαν κι αυτές μπορούν να περάσουν, να υπηρετήσουν σε δύσκολες περιοχές και σε δύσκολες περιπτώσεις αυτής της πόλης.

Από πόσα άτομα αποτελείται η ομάδα των Ομοτράπεζων;

Αυτή τη στιγμή είμαστε γύρω στους 35, εννοώ νοικοκυριά. Έχουν περάσει πολλαπλάσιοι όμως, οι οποίοι δοκίμασαν το μοντέλο μας, κάποιους δε τους ταίριαξε, κάποιοι δεν μπόρεσαν να συνεχίσουν για διάφορους λόγους, κάποιοι επανέρχονται, υπάρχει δηλαδή μια κινητικότητα μεγαλύτερη από αυτό τον αριθμό και βέβαια υπάρχουν και άλλοι ενδιαφερόμενοι οι οποίοι ζητούν να μπουν στην ομάδα.

Είδατε τα μέλη σας να αυξάνονται με το ξέσπασμα της κρίσης στην Ελλάδα;

Νομίζω ότι η κρίση ανάγκασε το καθένα αν αρχίσει να σκέφτεται που βρίσκεται. Πριν όλοι ήμασταν φίλοι σε εισαγωγικά. Υπήρχε μία ρηχότητα. Νομίζω ότι τώρα ο κόσμος αναγκάστηκε να πάρει θέση. Και αυτό συνεχίζεται. Πολλοί από εμάς προσπαθούμε ακόμη να αποφύγουμε να πάρουμε θέση, αλλά θέλουμε δε θέλουμε θα το κάνουμε. Οπότε είδαμε κάποιους ανθρώπους που ήρθαν, γιατί ακριβώς εκτίμησαν συνολικά την ομάδα και τις αξίες της. Αλλά δεν είχαμε μία αιχμή μπορώ να πω αισθητή. Ίσως αυτό να ακολουθήσει αργότερα ίσως και όχι. Νομίζω ότι το πιο σημαντικό είναι να συνεχίσουμε να λειτουργούμε σύμφωνα με τις αξίες και τια αρχές μας.

Παραφράζοντας το «η φτώχια θέλει καλοπέραση» θα μπορούσαμε να πούμε ότι «η φτώχια θέλει αλληλεγγύη»;

Η φτώχια θέλει αλληλεγγύη, η φτώχια όταν έχει αλληλεγγύη δεν είναι φτώχια.

Ευχαριστώ πολύ

Η Γιορτή φέτος έχει ιδιαίτερα σοβαρό χαρακτήρα καθώς είναι αφιερωμένη στον αγώνα που έχει ήδη ξεκινήσει ο Σύλλογός μας ενάντια στα μεταλλεία, που χωρίς τη δική μας θέληση θέλει να εγκαταστήσει η πολιτεία στην περιοχή μας. Δηλώνουμε, λοιπόν, με αυτή μας τη δραστηριότητα την πλήρη αντίθεσή μας στα σχέδια του υπουργείου Περιβάλλοντος για μεταλλευτική δραστηριότητα και στηρίζουμε μια διαφορετική προοπτική, αειφόρα για τον τόπο μας.

Μακαρίνα, Κοχλύδι, Τσίπουρο και άλλα πολλά τοπικά εδέσματα σας περιμένουν να τα γευθείτε σε μια γιορτή με πολλές εκπλήξεις, άφθονο φαγητό και ασταμάτητο χορό.

Σας περιμένουμε όλους!!!

Η «αλληλεγγύη ως αντίδοτο στη φτώχεια» είναι ο τίτλος στο Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα, με τον Στέλιο Κούλογλου που θα προβληθεί την Μ.Τετάρτη 11 Απριλίου, στις 22:00, στη ΝΕΤ.

Σε μια μεγάλη έρευνα στην Ελλάδα και το εξωτερικό – από την Δράμα μέχρι το Ρέθυμνο και από την Ισπανία μέχρι την Γερμανία – ο φακός της εκπομπής γνωρίζει τους ανθρώπους που αναπτύσσουν την οικονομία της αλληλεγγύης, για να καταπολεμήσουν την κρίση αλλά και για να ξαναβρούν τις χαμένες αξίες της κοινωνίας μας.

Σε ένα ορεινό χωριό της Δράμας οι εθελοντές του Πελίτι συλλέγουν και διατηρούν τους σπόρους των ελληνικών ποικιλιών γνωρίζοντας ότι όποιος ελέγχει την τροφή έχει μια τεράστια πολιτική και οικονομική εξουσία.

Αν δεν χρειάζεσαι κάτι, μην το πετάς αλλά Χάρισε Το. Η ιστοσελίδα που διδάσκει τη φιλοσοφία της επαναχρησιμοποίησης των πραγμάτων, επεκτείνεται ανοίγοντας ένα μαγαζί το οποίο δεν πουλάει αλλά χαρίζει…

Η Κατερίνη αποφασίζει να καταργήσει τους μεσάζοντες, αγοράζοντας πατάτες απευθείας από τους παραγωγούς. Το «κίνημα της πατάτας» γεννιέται και εξαπλώνεται με ιλιγγιώδη ρυθμό σε όλη τη χώρα.

Οι Ομοτράπεζοι,  μια ομάδα πολιτών της Θεσσαλονίκης, που χρόνια τώρα να προμηθεύονται τα είδη διατροφής τους από κοντινούς παραγωγούς δείχνουν το δρόμο για το πώς το νέο αυτό κίνημα θα μπορέσει να έχει μέλλον ως μια σταθερή δομή.

Μετά τους μεσάζοντες… στοπ και στα αφεντικά! Η αυτοδιαχειριζόμενη ομάδα Ζερμινάλ κάνει πραγματικότητα το όραμα της κολεκτιβοποίησης ανοίγοντας ένα καφενείο που λειτουργεί στη βάση της συνεταιριστικής ισότητας.

Όταν κάποιος δεν μπορεί να πάει θέατρο, τότε το θέατρο πάει σε αυτόν. Το Κρατικό Θεάτρο Βορείου Ελλάδος επισκέπτεται ανθρώπους με κινητικά προβλήματα, φέρνοντας σπίτι τους τη θεατρική δράση. Στο μεταξύ κάνει πρεμιέρα το Κοινωνικό Θεατροπωλείο, όπου οι θεατές καλούνται αντί εισιτηρίου να φέρουν τρόφιμα για τους έχοντες ανάγκη.

Στον Βόλο, τα μέλη του Δικτύου Ανταλλαγών και Αλληλεγγύης «καταργούν» το ευρώ ανταλλάσσοντας μεταξύ τους προϊόντα με ένα εναλλακτικό νόμισμα, το ΤΕΜ, ενώ πανεπιστημιακοί από όλη τη χώρα παραδίδουν δωρεάν μαθήματα στο Λαϊκό Πανεπιστήμιο της πόλης. Την ίδια στιγμή ο Οβολός, ένα παρόμοιο ιδεατό νόμισμα φτάνει και στην Αθήνα…

Μια τράπεζα διαφορετική από τις άλλες. Διαφοροποιώντας τη σημασία του καπιταλιστικού θεωρήματος ότι ο χρόνος είναι χρήμα, η Τράπεζα Χρόνου του Δικτύου Γυναικών Ευρώπης δίνει στον χρόνο την αξία που θα έπρεπε να έχει και δεν δέχεται καταθέσεις σε χρήμα αλλά μόνο σε χρόνο…

Στο Ρέθυμνο μια ομάδα γιατρών ξεκινούν πριν από 3 χρόνια ένα εθελοντικό ιατρείο για να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους κυρίως σε μετανάστες. Σήμερα περιθάλπουν τους Έλληνες που έχουν μείνει άνεργοι και κατ’επέκταση ανασφάλιστοι. Τη σκυτάλη παίρνουν οι καθηγητές της πόλης, οι οποίοι όταν το επίσημο κράτος καταργεί τα μαθήματα ενισχυτικής διδασκαλίας, εκείνοι παραδίδουν δωρεάν φροντιστηριακά μαθήματα στους μαθητές τους.

Το ταξίδι μας συνεχίζεται στην Ισπανία όπου ζούμε για λίγο με μια κοινότητα «παραναλωτών». Ακόμα συναντάμε στην Γερμανία την γυναίκα που έχει κατορθώσει το αδύνατο! Η Χαϊντεμαρί Σβέμερ εξηγεί στο Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα πώς καταφέρνει να ζει χωρίς χρήματα εδώ και 15 ολόκληρα χρόνια!.

Το νέο ντοκιμαντέρ του Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα «Αλληλεγγυή: Το αντίδοτο στη φτώχεια», την Μ.Τετάρτη 11 Απριλίου, στις 22:00, στη ΝΕΤ

]]> http://ecology-salonika.org/2010/04/06/solidarity-the-antidote-to-poverty/feed/ 0 http://ecology-salonika.org/2010/04/01/bees-at-risk-from-pesticides/ http://ecology-salonika.org/2010/04/01/bees-at-risk-from-pesticides/#comments Sun, 01 Apr 2012 07:50:28 +0000 odysseas http://ecology-salonika.org/2010/?p=8157 Ορισμένα από τα ευρέως χρησιμοποιούμενα σε όλο τον κόσμο παρασιτοκτόνα και εντομοκτόνα καταστρέφουν τις μέλισσες, καθώς προκαλούν ζημιά στην ικανότητά τους να προσανατολίζονται, ενώ παράλληλα σκοτώνουν τις βασίλισσές τους, σύμφωνα με δύο νέες επιστημονικές μελέτες, μία βρετανική και μία γαλλική, που επισημαίνουν την ανάγκη να βρεθούν καλύτερες εναλλακτικές λύσεις.

Οι ερευνητές, που δημοσίευσαν τις σχετικές μελέτες στο περιοδικό «Science», σύμφωνα με το BBC και τα πρακτορεία Ρόιτερς και Γαλλικό, μελέτησαν τις επιπτώσεις μιας κατηγορίας χημικών ουσιών, των νεονικοτινοειδών, που από τη δεκαετία του ΄90 χρησιμοποιούνται σε πάνω από 100 χώρες τόσο στη γεωργία, όσο και στους κήπους.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα παρασιτοκτόνα -που έχουν δημιουργηθεί έτσι ώστε να πλήττουν το νευρικό σύστημα των επιβλαβών παρασίτων- προκαλούν μείωση 85% στην παραγωγή των βασιλισσών. Η μυστηριώδης και μαζική μείωση των πληθυσμών των μελισσών διεθνώς πλήττει όχι μόνον τους μελισσοκόμους, αλλά γενικότερα τη γεωργική παραγωγή, καθώς δυσκολεύει την επικονίαση των φυτών. Σε ορισμένες χώρες ιδίως, οι αριθμοί των μελισσών έχουν υποχωρήσει δραματικά, όπως μετέδωσε το Αθηναϊκό Πρακτορείο.

Πολλές αιτίες έχουν προταθεί για αυτή την εξέλιξη, όπως ασθένειες των μελισσών, παράσιτα, εντομοκτόνα- παρασιτοκτόνα ή ένας συνδυασμός αυτών και άλλων πιθανών αιτιών. Οι νέες μελέτες δείχνουν ότι τα παρασιτοκτόνα είναι σίγουρα ανάμεσα σε αυτές τις αιτίες. Τα νεονικοτινοειδή, που μεταξύ άλλων χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες δημητριακών, συχνά ψεκάζονται στους σπόρους, πριν καν αυτοί φυτευτούν στο χώμα, με συνέπεια, καθώς το φυτό αναπτύσσεται, κάθε μέρος του να περιέχει το παρασιτοκτόνο, γεγονός που καθιστά το τελευταίο πιο αποτελεσματικό. Όμως, με αυτό τον τρόπο, η χημική ουσία εισέρχεται επίσης στη γύρη και το νέκταρ, με συνέπεια να πλήττει τις μέλισσες.

Οι Βρετανοί ερευνητές, μέσα από παρατηρήσεις και συγκριτικά πειράματα, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι κυψέλες που δεν εκτίθενται στο παρασιτοκτόνο, αφενός είναι κατά 12% μεγαλύτερες σε μέγεθος και αφετέρου παράγουν περίπου 14 βασίλισσες η κάθε μία, ενώ όσες εκτίθενται στα νεονικοτινοειδή, παράγουν μόλις δύο βασίλισσες κατά μέσον όρο.

Από την άλλη, οι Γάλλοι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι, όταν οι μέλισσες εκτίθενται στις εν λόγω χημικές ουσίες, σε μεγάλο βαθμό δεν μπορούν πια να βρουν τον δρόμο για να γυρίσουν στην κυψέλη τους, καθώς χάνουν πια την ικανότητα προσανατολισμού και έτσι αντιμετωπίζουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο να πεθάνουν. H βρετανική έρευνα μελέτησε κυρίως την επίδραση της ουσίας imidacloprid, ενώ η γαλλική του thiamethoxam.

Και στις δύο περιπτώσεις (μείωση αριθμού βασιλισσών, απώλεια προσανατολισμού), κατά τους ερευνητές, οι αποικίες των μελισσών κινδυνεύουν με σημαντική μείωση πληθυσμού, θέτοντας σε κίνδυνο την ίδια την επιβίωσή τους, σε συνδυασμό με τις πιέσεις και από άλλους παράγοντες.

Οι επιστήμονες εισηγούνται στις αρμόδιες αρχές να επανεξετάσουν τα τεστ ασφαλείας για τις συγκεκριμένες χημικές ουσίες, καθώς μέχρι σήμερα η προσοχή στρέφεται στο αν η εφαρμοζόμενη δόση σκοτώνει τις μέλισσες, όμως, όπως φαίνεται, ο κίνδυνος είναι έμμεσα θανατηφόρος, ακόμα κι όταν τα έντομα δεν πεθαίνουν άμεσα από τα παρασιτοκτόνα.

Τα νεονικοτινοειδή αποτελούν μία επικερδή αγορά πολλών δισεκατομμυρίων ευρώ παγκοσμίως. Αν και μερικές χώρες έχουν εφαρμόσει μερική απαγόρευση, μία πλήρης παγκόσμια απαγόρευση, όπως προτείνουν ορισμένες οικολογικές οργανώσεις, φαίνεται μάλλον αδύνατη.

Να υπενθυμίσουμε ότι το θέμα της  μαζικής απώλειας μελισσών έχουν φέρει στο ευρωκοινοβούλιο οι Οικολόγοι Πράσινοι με ερώτηση  και παρέμβαση στην ολομέλεια Μιχάλη Τρεμόπουλου κατά τη συζήτηση σχετικής προφορικής ερώτησης για τις προοπτικές των ευρωπαϊκών προγραμμάτων για τη μελισσοκομία μετά το 2013  προς τον Επίτροπο Γεωργίας και Ανάπτυξης της Υπαίθρου. Επίσης έχει ζητηθεί  να παρθούν αγρο-περιβαλλοντικά μέτρα για να προστατευθούν οι μέλισσες και άλλα επικονιαστικά έντομα ενώ το πρόβλημα όπως παρουσιάζεται στην χώρα μας  συζητήθηκε κατά την επίσκεψη στα γραφεία της Ομοσπονδίας Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας και τη συνάντηση με αντιπροσωπία της διοίκησης στην οποία συμμετείχαν ο αντιπρόεδρος κ. Βασίλης Ντούρας, η ταμίας κα Χριστίνα Κουβαρά και ο διοικητικός σύμβουλος κ. Γιώργος Σαμαράς.

Πηγή: tvxs.gr

Σχετικά με τη διαδικασία μίσθωσης δημόσιας γεωργικής και κτηνοτροφικής γης, ο αντιπρόεδρος του ΟΠΕΚΕΠΕ, Γιώργος Κορμέντζας, ανέφερε ότι το έργο ξεκίνησε πριν από είκοσι εβδομάδες σε 17 περιφερειακές ενότητες, σε ολόκληρη τη χώρα ενώ κάθε Πέμπτη δημοσιεύονται νέες μισθώσεις γης στη σελίδα τού οργανισμού στο διαδίκτυο. «Ήδη φτάσαμε στις 4.000 αιτήσεις πανελλαδικά και υπογράψαμε συμβόλαια στην Ξάνθη, την Καβάλα και τη Θεσσαλονίκη» είπε και πρόσθεσε ότι στόχος είναι μέχρι το καλοκαίρι να έχουν μισθωθεί 10.000 αγροτεμάχια που αντιστοιχούν σε εκτάσεις 100.000 στρεμμάτων συνολικά.

Πρώτη σε αριθμό αιτήσεων η Θεσσαλονίκη
Πρώτη σε αριθμό αιτήσεων περιφερειακή ενότητα είναι αυτή της Θεσσαλονίκης, τόνισε ο κ. Δριβελέγκας, ενώ ο αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής οικονομίας της περιφέρειας κεντρικής Μακεδονίας Δημήτρης Ευθυμιάδης επισήμανε ότι έγιναν 993 αιτήσεις μόνο για την ενότητα Θεσσαλονίκης και συγκεκριμένα για 194 αγροτεμάχια, έκτασης 1173 στρεμμάτων. Οι συμβάσεις που υπεγράφησαν σήμερα αφορούν τη μίσθωση 32 αγροτεμαχίων, έκτασης 118 στρεμμάτων σε 14 δικαιούχους ενώ συνεχίζεται η επεξεργασία των υπολοίπων αιτήσεων. Μετά τη Θεσσαλονίκη, σειρά θα πάρουν οι περιφερειακές ενότητες της Χαλκιδικής, των Σερρών και της Πιερίας που περιμένουν βεβαιώσεις από τις δασικές υπηρεσίες. Το υπουργείο εκτιμά ότι στην κεντρική Μακεδονία θα μισθωθούν 3.000 αγροτεμάχια.

Πάνω από 11 εκατ. στρέμματα γης
«Το υπουργείο έχει στην κατοχή του πάνω από 11 εκατομμύρια στρέμματα γης. Από αυτά, τα οκτώ είναι δασικά και τα 3 καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Μέχρι τώρα, όμως, δεν υπήρξε καταγραφή των περιουσιακών στοιχείων του υπουργείου. Ωστόσο, με τον νόμο που «πέρασε» πρόσφατα, θα δημιουργηθεί βάση δεδομένων στον ΟΠΕΚΕΠΕ που θα αποτελέσει το πρόκριμα για το κτηματολόγιο» τόνισε ο υφυπουργός.

Σημείωσε, εξάλλου, ότι στη διαδικασία των μισθώσεων γης έχουν προκύψει κάποια προβλήματα σε σχέση με τα δασαρχεία, όμως εκτίμησε ότι σε συνεργασία με την περιφέρεια θα ξεπεραστούν γρήγορα. Ενστάσεις, όμως, για το όλο θέμα διατύπωσε ο εντεταλμένος σύμβουλος Αγροτικής Ανάπτυξης στο τμήμα Αλιείας, Βασίλης Κανάκας που απέδωσε τη διαδικασία της μίσθωσης γης σε «επικοινωνιακά τερτίπια», ενώ έκανε λόγο για εξαπάτηση του κόσμου για προεκλογικούς σκοπούς.

Πηγή: Εφημερίδα Έθνος

Η θέση του λαχανόκηπου. Πατήστε με το ποντίκι για μεγέθυνση

Οι Πρυτανικές Αρχές του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και η Γεωπονική Σχολή δημιουργούν σε έκταση του Αγροκτήματος της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. κήπους για την καλλιέργεια χειμερινών και καλοκαιρινών κηπευτικών. Οι κήποι αυτοί θα ενοικιάζονται σε πολίτες της Θεσσαλονίκης, οι οποίοι θα τους καλλιεργούν για παραγωγή αγροτικών προϊόντων για οικογενειακή χρήση.

Η έκταση του κάθε λαχανόκηπου θα είναι 100 τ.μ., με ενοίκιο 120 ευρώ ετησίως και δικαίωμα παραμονής στο αγροτεμάχιο ως τρία (3) έτη. Τα έσοδα που θα προκύψουν θα διατεθούν στο Ταμείο του Αγροκτήματος και θα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τις λειτουργικές ανάγκες των κήπων, την επέκταση του προγράμματος, τη βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών και την εκπαίδευση των φοιτητών.

Οι κύριοι στόχοι της δράσης αυτής είναι οι ακόλουθοι:

• η εκπαίδευση και η ευαισθητοποίηση των πολιτών στις μεθόδους της βιολογικής γεωργίας,
• η παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, που θα καλύπτουν μέρος των διατροφικών αναγκών των καλλιεργητών,
• η βελτίωση της ποιότητας ζωής των κατοίκων της πόλης, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα να ασχολούνται με τη γη,
• η εκπαίδευση φοιτητών του Α.Π.Θ. που θα συμμετέχουν στη λειτουργία των κήπων με συμβουλευτικό ρόλο,
• η ενίσχυση της εξωστρέφειας του πανεπιστημίου.

Το Αγρόκτημα του Πανεπιστημίου και η Γεωπονική Σχολή θα παρέχουν στους χρήστες:

• συμβουλευτική υποστήριξη από φοιτητές της Σχολής και γεωπόνο-βιοκαλλιεργητή,
• εκπαιδευτικά σεμινάρια,
• νερό άρδευσης, με ανεξάρτητη παροχή σε κάθε τεμάχιο,
• κοινόχρηστους χώροι υγιεινής.

Ανάλογα με τον αριθμό των καλλιεργητών τα εκπαιδευτικά σεμινάρια θα οργανώνονται σε τακτά χρονικά διαστήματα και θα αφορούν τις καλλιεργητικές τεχνικές των κηπευτικών και την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Η παρακολούθηση των σεμιναρίων που θα αφορούν τις αρχές λειτουργίας των λαχανόκηπων του ΑΠΘ θα είναι υποχρεωτική.

Δικαίωμα υποβολής αίτησης έχουν όλοι οι πολίτες της ευρύτερης περιοχής της Θεσσαλονίκης. Σε περίπτωση που θα υπάρξουν περισσότερες αιτήσεις από τη διαθέσιμη έκταση, η επιλογή των καλλιεργητών θα γίνει με κλήρωση. Η δράση ξεκινάει άμεσα, έτσι ώστε οι κήποι να είναι στη διάθεση των καλλιεργητών με την ολοκλήρωση της διαδικασίας υποβολής των αιτήσεων.

Οι ενδιαφερόμενοι για περισσότερες πληροφορίες μπορούν να απευθύνονται στο τηλ. 2310473842, τις ώρες 09:00-14:00 από Δεύτερα έως Παρασκευή.

Οι αιτήσεις υποβάλλονται από την Τρίτη 28 Φεβρουαρίου έως την Παρασκευή 16 Μαρτίου 2012 ηλεκτρονικά στη διεύθυνση picus@auth.gr, τηλεφωνικά στο 2310473842, με φαξ στο 2310473556 και αυτοπροσώπως στο Κτίριο Διοίκησης του Αγροκτήματος τις παραπάνω μέρες και ώρες.

Βασικές αρχές λειτουργίας των κήπων

Για την ομαλή λειτουργία και την επιτυχία του προγράμματος κρίνεται απαραίτητο να διευκρινιστούν οι ακόλουθες αρχές:

• Η καλλιέργεια των κήπων θα γίνεται αποκλειστικά με ευθύνη των καλλιεργητών και με μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον. Συγκεκριμένα, δε θα επιτρέπεται η χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοπροστατευτικών ή άλλων σκευασμάτων που δεν επιτρέπονται στην βιολογική γεωργία. Θα γίνεται ορθολογική χρήση και διαχείριση του νερού και η άρδευση των λαχανόκηπων θα γίνεται μόνο όταν ο καλλιεργητής είναι παρών.
• Δε θα επιτρέπεται η κατασκευή μόνιμων ατομικών περιφράξεων και λοιπών κατασκευών, καθώς και η καλλιέργεια δέντρων, θάμνων ή άλλων πολυετών ξυλωδών φυτών.
• Η καλλιέργεια από τους πολίτες θα είναι αποκλειστικά μη κερδοσκοπική και δε θα επιτρέπεται η πώληση των παραγόμενων προϊόντων, τα οποία θα προορίζονται για οικογενειακή ή κοινωφελή κατανάλωση.
• Τέλος, δε θα επιτρέπεται η υπενοικίαση, καθώς και η χρήση του αγροτεμαχίου από καλλιεργητές μη συμβεβλημένους με το Αγρόκτημα.